广东省中医院大学城病院乳腺科主任陈前军说，癌细胞比如种子，人体内环境就好比土壤，转变土壤的性质，就可能使癌细胞无奈存活、滋生。而要改进人体的“泥土”，饮食是十分主要的因素。因而，女性要想维护好本人的乳房，就应从管好自己的厨房开端。

　　糖

　　家里的厨房要少存些糖，平时更要少吃，特殊是白糖。吃太多糖会增肥，超重会增长女性患乳腺癌的风险。牛津大学曾做过“百万妇女研讨”，绝经后的女性体重指数BMI（BMI=体重kg/身高的平方m2）≥30，其患乳腺癌的危险则会显著增添。肥胖名义上看起来是脂肪代谢失衡的表示，其实质是人体内环境失衡，这种失衡会影响人体自然的抗肿瘤才能。陈前军主任提议，可以通过水果、蔬菜与谷物摄入糖分。

　　油

　　想阔别乳腺癌，你最好废弃吃棕榈油、动物脂肪油，这些油脂里的脂肪酸以饱和脂肪酸为主；另外，也不要应用氢化加工油或反复使用煎炸过的动物油，这其中都会含有反式脂肪酸。饱和脂肪酸与反式脂肪酸均不利于乳房健康。

　　肉食

　　家庭主妇洽购肉食时最好不买或少买腊肉、熏肉，烹调时最好不必煎、炸、烤的方式，由于这些肉食及烹调方式会增加乳腺癌产生的危险。

　　跟牛肉、羊肉、猪肉等“红肉”比拟，鸡肉、鱼肉等“白肉”是更佳的蛋白质起源。沙丁鱼、金枪鱼、虾等海鲜不仅能够弥补蛋白质，还含有微量元素硒。硒是常用的抗氧化剂，具备显明的抗癌后果。

　　豆制品

　　有研究指出，绝经前女性进食适量的大豆，患乳腺癌风险减少了50%。也有研究以为，如果食用量太大（如豆类每天超过100克），则会加重体内雌激素代谢的累赘。

　　多少才是“适量”呢？陈前军主任倡议，现有证据显示每天摄入豆类35克-60克比拟合适。假如吃豆腐大概175-300克，豆干大约80-150克。当然这并不是说你必定要天天都按此量，你可以依据上面的量，依照你的生涯习惯进行不同摄入方法的调剂。

　　水果

　　生果中富含维生素C，维生素C也是常见的抗氧化剂。水果中存在抗氧化作用前五名的是：草莓、梅子、橙子、红色葡萄、猕猴桃。

　　蔬菜

　　多吃十字花科的蔬菜，如野芥菜、椰菜、卷心菜、西兰花、小萝卜、芥菜等。十字花科蔬菜多含有抗氧化剂，可以掩护机体细胞免受自在基的损害，还能辅助咱们打消传染，加快本身的排毒进程，有助抗癌。

　　蔬菜中具有抗氧化作用前五名的有：大蒜、卷心菜、菠菜、西兰花、红灯笼椒。此外，芦笋、大蒜、蘑菇等还含有硒，拥有抗癌作用。

　　乳制品

　　一项超过88000女性参加的研究显示，绝经前女性的乳腺癌风险与低脂肪乳制品、钙（重要来源于乳制品）以及维生素D的摄入量之间呈负相干。也就是说，绝经前的妇女摄入低脂肪乳制品可防备乳腺癌。根据以上研究，建议绝经前女性最好喝脱脂乳制品，绝经后的女性喝哪种乳制品均可。

　　补品

　　不?女性为了养颜会常常食用蜂王浆、蜂胶、雪蛤、胎盘等，这些补品含有雌性激素，最好少吃，否则会增加患乳腺癌的风险。

（义务编纂：滕小兰）